つけあげ・・・ 鹿児島ではメジャーな食べ物
関東や関西なら薩摩あげのことだ
鹿児島のさつま揚げは関東のさつま揚げと違って甘い
僕は実はこのさつま揚げが大好き！
鹿児島県人が何故毎日食卓に上げないかが不思議でたまらないくらい
そのさつま揚げ 作ったこと無いので一度作ってみたい
出来れば大量に作って体が魚臭くなるくらい食べたい勢いだ
でも買った魚で作るのは面白みがない
ということで魚釣りから始めて作っていこうという
僕の中では さつま揚げプロジェクト 通称Ｓプロを来月中に
開始することにした 狙う魚はやはり臭みの無い あかうるめ
本名タカサゴって魚だ
潜るとたくさんの群れを見ることが出来るのに何故か釣れない
魚が気まぐれなのか？ いや僕の腕が・・・